Themen: Alle Stände und Angebote
Nehmen Sie ein gutes Stück Alb mit nach Hause.
Wir empfehlen Seife mit Alb-Kräutern, oder wie wäre es mit einem Büffelkäse? Vom geschmackvollen Lamm unserer Direktvermarkter bis hin zum einfachen Hühnerei finden Sie alles – eben nur ein wenig besser.
Auch unsere Handwerker demonstrieren für Sie das richtige Fingerspitzengefühl. Ob für Ihr Haus, den Garten oder den Alltag.
Der Biosphärenmarkt gliedert
sich in drei Themenbereiche
4. Sehen und erleben, Biosphärengbeit live
1. Themenschwerpunkt Bauernmarkt
Der beliebte Münsinger Bauernmarkt wird nun in den Biosphärenmarkt integriert. Neu: Drei statt bisher nur an einem Tag. Dies ermöglicht, einem breiten Publikum und besonders unseren Gästen aus der Ferne, an einem Tag ihrer Wahl, sich von den regionalen Produkten
zu
überzeugen. Es freuen sich auf Ihren Besuch die Imker, Fischzüchter und Direktvermarkter.
Wir zeigen Ihnen Tiere von der Schwäbischen Alb wie zum Beispiel eine Schafherde mit Lämmern, ein Mutterschwein mit Ferkel, Kleintiere und vieles andere.
2. Themenschwerpunkt Gastronomie
Schwäbischer Flammkuchen (Scherrkuchen), Alb-Büffel-Ragout, Crepes aus der Schaubäckerei – die Kochkünstler der Region zeigen auf schmackhafte Weise ihre Liebe zum Beruf und ihre
Liebe zu den hochwertigen Erzeugnissen der Alb.
An drei Standorten innerhalb des Marktes verwöhnen drei Gastwirte Ihren Gaumen. Jürgen Authenried (Hotel Herrmann, Münsingen), Stefan Mandel (Gasthof Hirsch im Grünen, Mehrstetten) und Herrmann König (Hotel Wittstaig, Gundelfingen) bringen Sie auf den Albgeschmack. DIe
Leckereien werden in Zelten oder im Freien serviert:
I. Vor der Filiale Becka-Beck
II. Vor dem Alten Rathaus (vorderer Marktplatz)
III. Am Marktbrunnen vor dem Hotel Herrmann
Es freuen sich auf Ihren Besuch weitere Gastronomen, Metzger, Bäcker, Konditoren, Brauereien, Weinbrenner und Nudelspezialisten.
3. Themenschwerpunkt Handwerk, regenerative Energie
Energie geht uns alle an. Wie Häuslesbauer, Hausbesitzer und Verbraucher für die Zukunft ihrer Kinder sorgen können, zeigen und demonstrieren Münsinger Handwerksbetriebe. Das Thema gliedert sich in drei Einheiten.
An drei Standorten erfahren Sie mehr über:
I. Fotovoltaik, solare Warmwasserbereitung, Pellet- und
Stückholz-Heizanlagen
II. Regenwasseraufbereitung, Pumpen- und Leitungssysteme
III. Energiesparen, Vollwärmeschutz, Bauen mit Holz
Es freuen sich auf Ihren Besuch die Fachbetiebe des Elektrohandwerks, der Gas-
und Wasserinstallateure, die Zimmerleute, die Kachelofen- und Fensterbauer
sowie die Stukateure.
3. Themenschwerpunkt sehen und erleben – Biosphäre live
Delegationen anderer Biosphärenreservate und -gebiete präsentieren Konzepte, Entwicklungen und Erfolge. Dies muss nicht nur Anregung für die Entwicklung des Biosphärengebietes Schwäbische Alb sein, es kann auch ein Reisezeil sein. Denn: Der nächste Urlaub kommt bestimmt.
Sehen und erleben Sie Schafe und Lämmer, Muttersauen mit ihren Ferkeln. Lauschen und tanzen Sie zur Big-Band am Marktplatz.
Die Schwäbische Alb ist ein Landschaftsraum, in dem sich über Jahrhunderte eine durch menschliches Wirtschaften geprägte Kulturlandschaft ausgebildet hat. Im März 2008 wurde die Region offiziell als Biosphärengebiet Schwäbische Alb rechtsgültig ausgewiesen. Ein Antrag auf Anerkennung durch die UNESCO wurde ebenfalls
gestellt. Das Ziel des
Biosphärengebiets als „Modellregion für nachhaltiges Wirtschaften“ ist insbesondere den Natur- und Umweltschutz nach dem Motto „Schützen durch Nützen“ mit wirtschaftlichen Tätigkeiten in Einklang zu bringen.
Die Qualität, Regionalität und Spezialität der Produkte aus dieser Region sehen wir als Chance für das Biosphärengebiet. Die hier erzeugten und hergestellten Produkte werden in der schönen Atmosphäre der Münsinger Innenstadt angeboten. An drei Stellen des mittelalterlichen Stadtkerns
werden die gastronomischen
Größen des Biosphärengebiets kulinarische Überraschungen für Sie zubereiten. Auch die Brauereien aus dem Biosphärengebiet sind vertreten. Daneben finden Sie schmackhafte Produkte der Schwäbischen Alb, angeboten direkt von den Erzeugern der Region.
